Entrées chaudes | Entrées froides | ||||
-Bouchées carbonara et salade. -Croustillants de gambas. -Soupe de poissons crèmée et croûtons aillés. -Quiches lorraines et salades vertes. -Mille feuille de pommes de terre et oeufs brouillés, diamants de courgettes. -Huître chaude sur émulsion de soupe de poissons. -Mare aux gambas en feuilleté. (photo) -Ravioles de poissons, fumet à la coriandre. -Brochette teriyaki et nonette de riz pilaf. | -Tartare aux 2 poissons sur lit de pois gourmands. -Terrine de foies de volaille et salade. -Rillettes de sardines et maquereau fumé, basilic. -Rillettes de harengs fumés et maquereaux moutarde, estragon. -Rillettes d'artichaut à l'estragon. -Makis divers (poulet, omelette, poisson cru, légumes...).(photo) -Salade hongroise au paprika et orange. -Salade de poivrons grillés au cumin. |
